در این سالها که با محصولات غذایی سنتی و کیفیت چربیهای طبیعی سروکار داشتهام، یکی از سوالهایی که زیاد شنیدهام این است: «ساری یاغ دقیقاً از چی درست میشه؟» بعضیها فکر میکنند مادهای جدا از روغن حیوانی است، بعضیها هم آن را با کره اشتباه میگیرند. واقعیت ساده است؛ ساری یاغ اگر درست و اصولی…
اگر سالها با موضوع تغذیه سالم و چربیهای طبیعی سروکار داشته باشید، خیلی زود متوجه میشوید که همه روغنهای حیوانی شبیه هم نیستند. ساری یاغِ اصل عطر، طعم و حتی رفتاری دارد که با نمونههای بیکیفیت یا مخلوطشده کاملاً متفاوت است. متأسفانه به دلیل قیمت بالاتر روغن حیوانی، در بازار نمونههایی وجود دارد که با…
اگر بخواهم بر اساس تجربه سالها کار در حوزه تغذیه یک صبحانه ساده، در دسترس و قابل اعتماد پیشنهاد بدهم، تخم مرغ آب پز همیشه یکی از اولین گزینههاست. نه به خاطر اینکه «معجزه» میکند، بلکه چون ترکیب متعادلی از پروتئین، چربی مفید و ریزمغذیها را در حجم کم در اختیار بدن میگذارد. خیلی از…
بعد از حدود ۱۰ سال کار در حوزه تغذیه و بررسی عادتهای غذایی مراجعان، یک موضوع را بارها دیدهام: بیشتر افرادی که میگویند «وقت صبحانه نداریم»، در واقع برنامه مشخصی برای آن ندارند. در حالی که آماده کردن یک صبحانه سالم قرار نیست پیچیده یا زمانبر باشد. اگر بخواهم یک ترکیب ساده، در دسترس و…
در طول سالهایی که با مراجعان مختلف کار کردهام، یک الگوی تکراری دیدهام: اغلب افراد زمانی به فکر سلامت میافتند که خسته شدهاند، وزنشان بالا رفته یا آزمایش خونشان هشدار داده است. اولین واکنش هم معمولاً یک رژیم سخت و فوری است. اما واقعیت این است که بدن با شوکهای کوتاهمدت اصلاح نمیشود؛ با عادتهای…
کدام انتخاب سالمتری است؟ تخممرغ یکی از پایهایترین و در عین حال کاملترین مواد غذایی در سبد خانوار ایرانی است. از صبحانه گرفته تا ناهار، شام، کیک و دسر؛ رد پای تخممرغ تقریباً همهجا دیده میشود.اما وقتی پای خرید به میان میآید، یک سؤال مهم ذهن خیلیها را درگیر میکند:تخممرغ محلی بهتر است یا تخممرغ…
انتخابی هوشمندانه برای تغذیه روزمره اگر اهل تغذیه سالم باشی، احتمالاً این سؤال بارها از ذهنت گذشته:«میشود هم کیک و نان خورد، هم سالم زندگی کرد؟» سالهاست که نان سفید و کیکهای صنعتی، بخش بزرگی از سفره ما را گرفتهاند؛ محصولاتی که اگرچه خوشطعماند، اما از نظر ارزش غذایی حرف زیادی برای گفتن ندارند. در…
چطور بدون عذاب وجدان سالم بخوریم؟ سفر و مهمانی معمولاً با یک نگرانی مشترک همراهاند:«نکنه تمام زحمات تغذیه سالمم از بین بره؟» واقعیت این است که خیلی از افراد، درست در زمانهایی که بیشترین نیاز به انرژی و حال خوب دارند، یعنی در سفر یا مهمانی، از اصول تغذیه سالم فاصله میگیرند. غذاهای چرب، تنقلات…
واقعیتها، باورهای اشتباه و نگاه علمی متعادل کمتر مادهی غذاییای پیدا میشود که به اندازهی روغن حیوانی اینقدر محل بحث باشد.یک عده آن را «دشمن قلب» میدانند، عدهای دیگر از آن بهعنوان «طلای خوراکی» یاد میکنند.نتیجه؟ سردرگمی. اگر شما هم بین این دو نگاه ماندهاید و میخواهید بدانید روغن حیوانی واقعاً چه تأثیری بر سلامت…
انتخاب هوشمندانه برای شبهای سالم و کمکالری شام، یکی از حساسترین وعدههای غذایی روز است؛ وعدهای که اگر درست انتخاب نشود، میتواند تمام تلاشهای روزانه برای تغذیه سالم و کنترل وزن را تحتتأثیر قرار دهد.بسیاری از ما شبها یا آنقدر خستهایم که سراغ غذاهای آماده و سنگین میرویم، یا از ترس چاقی، شام را حذف…
از اپ استور یا گوگل پلی
درگاه های پرداخت امن
تمامی حقوق برای سایت سالمه محفوظ است
۰۲۱۸۲۸۰۱۳۹۹ ساعت کاری ۸:۰۰ - ۲۲:۰۰
۰۲۱۸۲۸۰۱۳۹۹ پشتیبانی همه روزه
تا ۱۰% تخفیف در اولین اشتراک شما
راهنما
پشتیبانی
عربی 
انگلیسی 
صفحه اصلی 
علاقه مندی 
مقایسه محصول 
تسویه حساب 
حساب کاربری