نان کامل یا نان سالم چیست؟ | تفاوت با نان سفید و نان سبوسدار، مزایا و راهنمای خرید

نان کامل چیست؟ نان کامل نانی است که از آرد کامل (whole grain flour) تهیه شده است. آرد کامل از آسیاب کردن تمام دانه ی غلات (معمولاً گندم) به صورت کامل تهیه می شود، یعنی شامل: – سبوس (Bran): لایه بیرونی و فیبردار دانه – آندوسپرم (Endosperm): قسمت نشاسته ای که انرژی تأمین می کند…