
دستهبندی کلی انواع خرما
خرماها از نظر میزان رطوبت و بافت به سه دسته کلی تقسیم میشوند:
– خرمای نرم
– خرمای نیمهخشک
– خرمای خشک
معروفترین خرماهای ایران
۱. خرمای مضافتی (بم)
نرم و مرطوب با طعم شیرین و لطیف. سرشار از انرژی و ضد یبوست. بسیار مناسب برای افطار و صادرات.
۲. خرمای پیارم (شکلاتی)
نیمهخشک، شیرینی ملایم، شاخص گلایسمی پایین، مناسب دیابتیها و رژیمهای لاغری. تولید در حاجیآباد هرمزگان.
۳. خرمای زاهدی
خرمای خشک با بافت آجیلی. فیبر بالا، مفید برای سلامت گوارش و صنایع غذایی.
۴. خرمای کبکاب
نرم و بسیار شیرین، مفید برای کمخونی و خونساز. مصرف خانگی و با غذا.
۵. خرمای شاهانی
نرم و کشدار، شیرین و پرانرژی. برای افزایش وزن مناسب است.
۶. خرمای ربی
نیمهخشک با پوست نازک و ماندگاری بالا. مناسب برای صادرات و شیرینیپزی.
خرماهای معروف جهان
۱. خرمای عجوه (Ajwa)
خرمای خاص مدینه، ضد سرطان، تقویتکننده قلب. در احادیث توصیه شده و ارزش مذهبی دارد.
۲. خرمای دگلت نور (Deglet Noor)
نیمهخشک، طعم ملایم، مورد استفاده جهانی در غذا و اسنکها. تولید در تونس و آمریکا.
۳. خرمای مجول (Medjool)
خرمای لوکس، بسیار درشت، طعم کاراملی، منبع انرژی بالا. تولید در اردن، مراکش و آمریکا.
خواص ویژه هر نوع خرما
– مضافتی: ضد یبوست، انرژیزا
– پیارم: مناسب دیابتیها
– زاهدی: خشک و پر فیبر
– کبکاب: خونساز
– شاهانی: افزایش وزن
– عجوه: دارویی و ضد سرطان
– مجول: انرژیزای قوی
برای مطالعه بیشتر در زمینه خواص خرما مقاله خواص خرما را مطالعه کنید.
کدام خرما از همه بهتر است؟
بسته به هدف مصرف:
– دیابت: پیارم
– انرژی: مجول
– کمخونی: کبکاب
– طعم لوکس: عجوه
– استفاده صنعتی: زاهدی
نتیجهگیری
تنوع بالای خرما به شما این امکان را میدهد که براساس نیاز بدنی یا سلیقهتان بهترین انتخاب را داشته باشید. خرمای پیارم و مجول جزو بهترینها هستند.